Febrero época de Mandarinas

febrero época de mandarinas

La mandarina es una fruta cítrica muy popular, originaria de Asia y ampliamente cultivada en todo el mundo. La temporada de mandarinas en España varía según la región y el clima de cada zona. Generalmente, la temporada de mandarinas comienza en noviembre y se extiende hasta febrero o marzo. 

febrero época de mandarinas

Desde el Mercado de Orcasitas os mostramos los principales beneficios que tiene consumir mandarinas. Os recordamos que en las fruterías de nuestro mercado municipal podrás comprar la mejor fruta de temporada, lo mejor de Mercamadrid en tu barrio de Orcasitas. 

Propiedades de la mandarina

A continuación os mostramos algunas razones por las que deberíamos incluir las mandarinas en nuestra alimentación diaria:

  • Alto contenido en vitamina C: La mandarina es una excelente fuente de vitamina C, un nutriente esencial que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promueve la salud de la piel y tiene propiedades antioxidantes.
  • Antioxidante: La mandarina contiene flavonoides, carotenoides y otros antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  • Beneficiosa para la salud cardiovascular: Los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios presentes en la mandarina pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la enfermedad cardíaca y el accidente cerebrovascular.
  • Rica en fibra: La mandarina es rica en fibra, lo que puede ayudar a mantener una buena salud digestiva, reducir el colesterol y controlar el azúcar en la sangre.
  • Baja en calorías: La mandarina es una fruta baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable.
  • Rica en potasio: La mandarina es una buena fuente de potasio, un mineral esencial que ayuda a mantener un equilibrio saludable de electrolitos en el cuerpo, regular la presión arterial y mantener la salud del corazón.
  • Contiene vitamina A: La mandarina es una buena fuente de vitamina A, un nutriente importante para la salud de la piel, la visión y el sistema inmunológico.

Recetas con mandarinas

Las mandarinas son una fruta versátil que puede ser utilizada en una gran variedad de recetas dulces y saladas. Aquí te presento algunas ideas:

  • Ensalada de mandarina y queso feta: Mezcla mandarinas en gajos con hojas verdes frescas, cebolla roja en rodajas y queso feta desmenuzado. Aliña con un aderezo a base de aceite de oliva y vinagre balsámico.
  • Batido de mandarina y plátano: Licúa mandarinas peladas, plátanos maduros, leche de almendras y miel. Sirve frío.
  • Salmón glaseado con mandarinas: Mezcla jugo de mandarina fresco con miel, salsa de soja y jengibre rallado. Cepilla la mezcla sobre filetes de salmón y hornea hasta que estén cocidos. Sirve con gajos de mandarina fresca.
  • Tarta de mandarina y almendra: Mezcla almendra molida con harina, mantequilla y azúcar. Forra un molde para tartas y rellena con una mezcla de huevos, crema, jugo de mandarina y ralladura de naranja. Hornea y sirve con gajos de mandarina fresca.
  • Pollo a la mandarina: Saltea tiras de pechuga de pollo en aceite de oliva con ajo picado y ralladura de mandarina. Agrega jugo de mandarina fresco y caldo de pollo. Deja cocinar hasta que la salsa espese. Sirve con arroz blanco y gajos de mandarina fresca.

Desde el Mercado de Orcasitas esperamos que estas ideas te inspiren para incluir mandarinas en tu alimentación, hazte con las mejores en nuestros puestos:

¡Buen provecho!